Hola! Bueno pues espero que la siguente receta les agrade es nuevamente un postre este postre es español, de la region de la rioja, por lo tanto traten de usar un vino de esta region, recordemos que existen vinos de muy buena calidad y la relacion con el precio es muy bueno, hay vinos desde $80. Ojala y disfruten este delicioso platillo...
INGREDIENTES
Melocotones grandes no tan duros 4 Piezas
Vino tinto ¾ Litro
Azúcar 3 Cucharadas
Canela 1 Rama
Brandy 4 Centilitros
-Pelar los melocotones y ponerlos en una cazuela muy juntos entre sí.
-Mezclar el vino con azúcar y vierte sobre los melocotones.
-Añadir la cantidad de agua suficiente para que se cubran todos los melocotones.(De preferencia cubror con vino para que absorban el sabor del vino tal cual)
-Agregar la canela y brandy, cocinar los melocotones a fuego lento hasta que se ablanden.
-Ya que esten blando retirar del fuego y dejar reducir el vino tinto y si es necesario agregar azucar para que caramelice y obtengamos la consistencia de una salsa.
-Servir los melocotones de preferencia frios pero al igual se pueden servir calientes.
*Se puede montar con crema batida y bañar con salsa de vino tinto
Ahora si disfruten este delicioso postre español!
